Crumble de plàtan i xocolata

Aprofitant la recepta del 15 d'Els Fogons de la Bordeta i que la recent coneguda personalment Elisabet de L'amor omple neveres va publicar una fantàstica recepta de magdalenes amb crumble de plàtan fa molt poc, penjo aquest esmorzar que repeteixo tant i tant sovint (de fet, tinc el preparat en un pot gros per només barrejar-ho amb la mantega i posar-ho sobre un plàtan i al forn). És un crumble de plàtan amb xocolata negra (convinació que em fascina).

Ja em direu el què!

Ingredients:

-          1 plàtan i mig 

      1 bona presa de xocolata negra, negra (mínim 70%) 

      Cacau en pols pur (una cullerada, més o menys)-     

-          Una mica més d’1/4 de tassa de farina

-          2 cullerades de flocs de civada

-          1 cullerada de sucre

-          Una culleradeta de sal

-          Una culleradeta i mitja de canyella 

       80g de mantega-         

-          

Preparació:

-          Barrejem tots els ingredients secs i ho integrem bé.

-          Afegim la mantega i remenem de manera que es faci una textura arenosa. Ho reservem.

-          Tallem el plàtan a làmines i la xocolata a trossos no molt petits i ho posem en un bol apte per anar al forn, barrejant el plàtan i la xocolata per a que es reparteixin bé.

-          Ho cobrim amb la mescla anterior.

-          Ho posem al forn uns 20 minuts o fins que es dauri.

-          Ho traiem (vigilem, que crema moolt) i ho podem menjar “tal cual” o amb una bola de gelat de vainilla, o amb iogurt… més refrescant).

BON PROFIT!!